Gosto da textura desta couve oriental e do seu sabor adocicado.
Ingredientes
2 couves Pak choi
2 colheres de sopa de molho de soja
sementes de sésamo q.b.
1 dente de alho grande
2 colheres de sopa de azeite
Procedimento
Lave a couve e corte-a em tiras largas. Passe-a numa centrifugadora de saladas, de forma a retirar o excesso de água.
De seguida, coloque um dente de alho picado numa frigideira e azeite. Leve ao lume até o alho começar a estalar.
Adicione a couve e deixe-a saltear. Acrescente o molho de soja e mexa. Retire a couve do lume, coloque-a no prato de servir e salpique-a generosamente com sementes de sésamo tostadas.
Atenção que a couve não deve ficar mole, os talos deverão ficar bem crocantes.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário