Utilizo a fritadeira actifry há anos, sendo completamente fã. Já vou na segunda fritadeira, tal é o uso que lhe dou! As batatas fritas ficam deliciosas, as carnes, legumes, salgados, castanhas e folhados também! Para quem não a conhece, esta tem a particularidade de fritar apenas com uma colher de gordura (habitualmente azeite).
Hoje saiu um delicioso frango frito que acompanhei com puré de batata caseiro.
Ingredientes
1 frango partido em pequenos pedaços
Salsa seca qb
2 folhas de louro
5 dentes de alho picado
1 colher de sopa de pimentão doce
3 pimentas moídas na altura q.b.
Sal rosa dos Himalaias
Salsa fresca qb
Sumo de um limão
1 colher de sopa de óleo de côco (ou azeite)
Procedimento
De véspera, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho picado, o pimentão doce e a salsa. Mexa-o bem, tape muito bem o recipiente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Três horas antes de cozinhar o frango, envolva-o no sumo de um limão e deixe repousar.
Depois de o frango ficar bem aromatizado com o limão, coloque-o na actifry juntamente com a marinada e uma colher de sopa de óleo de côco. Programe a fritadeira para trabalhar durante 30 minutos.
Depois de frito, retire-o da cuba e deixe-o repousar num pirex ou travessa. Salpique com salsa fresca picada e delicie-se.
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