Sopa refrescante de meloa guarnecida com presunto

Para os dias quentes de verão, eis uma boa sugestão.

Ingredientes:

1 meloa descascada e limpa de pevides

1 iogurte natural

Sal e pimenta q.b.

Hortelã ou cebolinho

1 fatia de presunto por copo de servir

Procedimento:

Triture a meloa, adicione o iogurte natural e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture muito bem o creme e, posteriormente, coloque-o em copinhos. Enfeite com uma folhinha de hortelã ou polvilhe com cebolinho picado.

Enrole as fatias de presunto e espete-as num palito que deverá colocar em cima do copo.

Sirva a sopa bem fresquinha.