Uma sobremesa simples, saudável e que alia dois ingredientes que combinam na perfeição: abóbora e requeijão.
Ingredientes
1/2 Abóbora Hokkaido sem casca e fatiada
2 colheres de sopa de mel
1/2 requeijão
Canela a gosto
Frutos secos torrados a gosto
Procedimento
Asse a abóbora no forno com o mel e a canela durante 30 minutos. Transfira para um
copo e triture tudo até obter um puré bem cremoso. Aproveite o forno quente para torrar alguns frutos secos (nozes, cajus, avelãs e amêndoas). Deixe arrefecer o creme de abóbora.
Entretanto, esmague grosseiramente o requeijão. Coloque-o no fundo de dois copos. Cubra com o creme de abóbora e salpique com os frutos secos desfeitos no almofariz. Decore a gosto.
Delicie-se e seja feliz!
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