terça-feira, 7 de agosto de 2018

Gelado de banana com toque de alfarroba em dois minutos

Nada melhor do que um gelado saudável para nos confortar nestes dias de calor.

Ingredientes

1 banana madura congelada
2 colheres de sopa de iogurte skyr natural
1 pitada de farinha de alfarroba
1 pitada de canela
Pedacinhos de chocolate preto sup. a 70% de cacau

Procedimento

Coloque todos os ingredientes na picadeira com exceção do chocolate. Triture até obter uma textura de gelado cremoso. Se necessitar, pode acrescentar mais um pouco de iogurte.
Coloque o gelado numa tigela de servir e decore com pedacinhos de chocolate.

Simples, saudável e delicioso.

Seja feliz!





Limonada de café

Uma bebida muito refrescante para os amantes de café, tal como eu!

Ingredientes

Sumo de 1 limão grande
1 café expresso de qualidade
1 litro de água fresca
Folhas de menta qb
Pedras de gelo qb
Adoçante a gosto (facultativo)

Procedimento

Faça uma limonada com a água fresca e misture 1 ou 2 folhas de hortelã. Triture com a varinha mágica. Adicione o café expresso, adoce a gosto e misture. Coloque algumas pedras de gelo e sirva com uma folha de hortelã.

Delicie-se, refresque-se e seja feliz!



sexta-feira, 3 de agosto de 2018

Sopa fria de meloa e pepino

Mais uma sugestão de sopa fria, que preparei para este dia em que as temperaturas são de 43 graus em Lisboa. Que bem que me soube!

Ingredientes (por pessoa)

3 fatias de meloa madura
3 rodelas de pepino (1 cm cada)
2 colheres de sopa de iogurte natural
sal qb
4 pimentas qb
pinhões qb

Procedimento

Comece por torrar os pinhões numa frigideira antiaderente. Entretanto, no copo da liquidificadora, coloque a meloa e o pepino sem casaca, o iogurte, o sal e uma pitada de pimenta moída no momento. Triture tudo até obter um creme grossinho. Coloque numa tigela e polvilhe com os pinhões torrados. Sirva bem fresca!

Delicie-se e seja feliz!








Sopa fria de melancia

As temperaturas que se têm sentido estes dias pedem refeições mais frescas. Tenho aproveitado o que anda pelo frigorífico para confecionar estas refeições, que me sabem tão bem!

Ingredientes ( 2 pax)

3 fatias de melancia sem sementes
1 tomate cacho médio
1 nectarina
sal qb
manjericão a gosto
mini bolinhas de queijo mozzarella
orégãos

Procedimento

Num liquidificador, coloque a melancia sem casca e aos pedaços, a nectarina descascada e partida, o manjericão, o tomate sem pele e uma pitada de sal. Triture tudo até obter um creme.
Prepare umas mini espetadas de melancia e mozzarella para guarnecer a sua sopa: com a ajuda de uma colher apropriada, faça meias esferas de melancia, espete-as num palito intercaladas com as mini bolinhas de mozzarella. Salpique com orégãos e sirva bem fresca.

Delicie-se e seja feliz!